喝出健康 喝出美丽

豆浆的好处

豆浆含有丰富的营养，例如植物蛋白，磷脂，维生素B1、B2，烟酸铁、钙等矿物质，因而享有“植物牛奶”的美誉。

中医认为豆浆性质平和，有补虚润燥、清肺化痰之功效。西医认为因此豆浆有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等功效。

女性喝豆浆的好处

豆浆最适合女性和中老年人饮用。

研究认为，女性衰老和雌激素减少有关，而鲜豆浆中大名鼎鼎的大豆异黄酮、大豆蛋白、卵磷脂等，是公认的天然雌激素补充剂，可预防危害女性健康的癌症如子宫癌、乳腺癌等。

豆浆中含有一种特殊的植物雌激素“黄豆苷原”，这种物质可调节女性内分泌，每天坚持喝鲜豆浆的女性，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。

女性容易贫血，豆浆对贫血病人的调养作用比牛奶要强。

综上所诉，常喝豆浆可以帮助进入中老年的女性调节内分泌、延缓衰老；对青年女性，则可美白养颜，淡化暗疮。

除此之外，减肥也是女人喝豆浆的好处之一。豆浆可以抑制脂质和糖类的吸收，进餐的时候同时喝豆浆，长期坚持下来，苗条又健康。想要减肥的女性可以一试。

豆浆和牛奶喝谁更好？

鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质及多种人体所需的微量元素，素有“绿色牛乳”之称，其营养价值与牛奶相近，蛋白质含量高达2.56％，比牛奶还要高，已超过奶的标准（2％），并且豆浆中的蛋白为优质植物蛋白。

豆浆还富含钙、磷、铁等矿物质，铁的含量是牛奶的25倍；豆浆中不含胆固醇与乳糖，牛奶中含有乳糖，乳糖要在乳糖酶的作用下才能分解被人体吸收，但多数亚洲人缺乏乳糖酶，这也是很多人喝牛奶会腹泻的主要原因。

另外，豆浆中所含的丰富的不饱和脂肪酸、大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等几十种对人体有益的物质，具有降低人体胆固醇、防止高血压、冠心病、糖尿病等多种疾病的功效，还具有增强免疫、延缓肌体衰老的功能。

因此，“一杯鲜豆浆，天天保健康”的生活观念为越来越多的人所接受。

好豆浆 自己做

只有饮用优质豆浆，才能起到滋养身体、促进健康的作用。有关营养专家提出判断好豆浆的四个指数，总结如下：

1. 卫生指数：

操作人员的身体是否健康。黄豆、水和器具是否干净。场所环境卫生如何？制浆流程能否保障卫生。

2. 新鲜指数：

最好在做出2小时内喝完，尤其是夏季，否则容易变质。

3. 浓度指数：

好豆浆应有股浓浓的豆香味，浓度高，略凉时表面有一层油皮，口感爽滑

4. 煮熟度指数：

生豆浆中含有皂毒素和抗胰蛋白酶等成分，不能被肠胃消化吸收，饮用后易发生恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。以上物质在豆浆充分煮熟后会被分解，所以豆浆用大火煮沸腾后要改以文火熬煮5分钟左右，彻底煮熟煮透。

很多人习惯早上在豆浆店买豆浆，可是现在有一种新的方式走进了我们的日常生活，那就是用九阳豆浆机制作香喷喷、热腾腾的鲜豆浆喝。只要洗干净豆子、加水、插上电源，按下启动键，20分钟自动做出香浓味美的熟豆浆。自己制作豆浆不仅保证卫生和新鲜，更重要的是，我们可以根据个人口味及营养需求制作出多种多样的豆浆。以下是几种豆浆的制作方法：

1、黄豆浆

　　用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。

　　功效：补虚、清热化痰、利大便、降血压、增乳汁。

　　建议：加3-5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。

2、花生豆奶

　　用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。

　　功效：润肤，盒肺气、补虚。

3、芝麻黑豆浆

　　用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

　　功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

4、豆浆冰糖米粥

　　用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。

　　功效：养颜润肺，盒肺气。

5、芝麻黄豆浆

　　用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

功效：养颜润肤、乌发养发。

6、密法黑芝麻糊

　　用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。

　　功效：养颜美容、益智健脑。

7、五豆豆浆

　　用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

　　功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

8、枸杞豆浆

　　用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

　　功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

9、红枣枸杞豆浆

　　用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

　　功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

10、红枣莲子豆浆

　　用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

　　功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

从今天开始，自己动手制作豆浆吧！65daigou衷心希望所有女性朋友，喝出健康，喝出美丽！